Gutbürgerliche Küche

„Speisen & Getränke“

Unsere Küche ist geöffnet von
Dienstag bis Samstag
17:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 11:30 – 22:00 Uhr

Sonntags-Menü
Jeden Sonntag servieren wir im Zeitraum von 11:30 – 15:00 Uhr, ausschließlich das angebotene Sonntagsmenü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Alle Speisen auch zum Mitnehmen

Getränke

Bier

„Hopfensaft gibt Bärenkraft“

Frisch vom Fass

  • Gaffel Kölsch 0,2 l
    0,3 l         2,00
    3,00
  • Budweiser Pils 0,3 l 3,30
  • Augustiner Helles 0,3 l
    0,5 l         3,30
    5,50

Flaschenbier

  • Gaffel Wiess 0,33 l 3,20
  • Paulaner Weizen 0,5 l 5,50
  • Paulaner Weizen 0,33 l 3,30

    alkoholfrei

  • Gaffel Frei 0,33 l 3,20

    alkoholfrei

  • Malzbier 0,2 l 2,00

    alkoholfrei

Wein

„Wein muss sein“

Offene & Flaschenweine

  • Grauburgunder (Rheinhessen)0,2 l 5,00

    trocken

  • Grauburgunder 0,2 l 6,50

    (Castellberg Kabinett, Baden Württemberg)
    trocken

  • Weinschorle 0,2 l 4,50
  • Rosé (Côtes de Provence) 0,2 l 6,90

    trocken

  • Rosé (Pfalz) 0,2 l 5,00

    trocken

  • Rotwein (Spätburgunder) 0,2 l 5,00

    trocken

Sekt

„Prösterchen“

  • Sekt Piccolo 0,2 l 7,50

    trocken

  • Sekt 0,75 l 22,50

    trocken

  • Sekt 0,75 l 14,90

    alkoholfrei

Spirituosen

„Kühl genießen, Geist beleben“

  • Plüschprumm 2 cl 2,80

    echt kölscher Pfirsichlikör

  • Schwesterherz 2 cl 2,80

    echt kölscher Johannisbeerlikör

  • Mamma Nero 2 cl 2,80

    echt kölscher Kräuterlikör

  • Jägermeister 2 cl 2,80
  • Averna 2 cl 3,50
  • Ramazzotti 2 cl 3,50
  • Underberg 2 cl 2,60
  • Fernet Branca 2 cl 2,80
  • Malteser 2 cl 2,80
  • Jubiläums Aquavit 2 cl 3,00
  • Ouzo 2 cl 2,60
  • Korn 2 cl 2,00
  • Alte Marille 2 cl 4,50

    „Ganz was feines“

  • Wodka 2 cl 2,60
  • Grappa 2 cl 3,20
  • Bessen Genever 2 cl 2,20
  • Baileys 2 cl 3,50
  • Whisky 4 cl 4,90
  • Sambuca 2 cl 2,60
  • Flimm 2 cl 2,50

    Gespritzter, Bärbelchen, Waldmeister

Schladerer

  • Eierlikör 2 cl 3,00

    Schwarzwälder Hausbrennerei

Bürgerstube Hausmarke

  • Obstler 40 % 2 cl 2,80
  • Marille 34 % 2 cl 2,80
  • Haselnussgeist 40 % 2 cl 2,80
  • Williamsbirne 40 % 2 cl 2,80

Alkoholfreies

„Es geht auch ohne“

  • Mineralwasser 0,25 l
    0,75 l         2,00
    5,50

    still oder feinperlig

  • Coca-Cola 0,2 l 2,50
  • Coca-Cola Zero 0,2 l 2,50
  • Fanta 0,2 l 2,50
  • Sprite 0,2 l 2,50
  • Mezzo Mix 0,2 l 2,50
  • Apfelschorle 0,25 l 2,80
  • Gaffel Fassbrause 0,33 l 3,20

    Zitrone

  • Bitter Lemon 0,2 l 3,00
  • Tonic 0,2 l 3,00
  • Orangensaft 0,2 l 3,00
  • Apfelsaft 0,2 l 2,80
  • Maracujasaft 0,2 l 2,80
  • Fritz-Spritz 0,2 l 3,20

    Bio Rhabarberschorle

Warme Getränke

„Manche mögen´s heiß“

  • Espresso 2,90
  • Kaffee 3,00
  • Latte Macchiato 3,50
  • Cappuccino 3,50
  • Tee 2,50

    diverse Sorten

Longdrinks

„Summer Feelings“

  • Lillet Wild Berry 6,90

    Lillet Blanc mit Prosecco, Schweppes Wild Berry und Waldbeeren auf Eis

  • Aperol Spritz 6,50

    Aperol mit Prosecco und einem Spritzer Sprudelwasser auf Eis

  • Wodka Lemon 7,50

    Wodka mit Schweppes Bitter Lemon auf Eis

  • Wodka „Ohhh!“ 7,50

    Wodka mit Orangensaft auf Eis

  • 43er 6,90

    Likör 43 mit Maracujasaft und Milch

  • Gin Tonic 7,50

    Gin mit Schweppes Tonic Water auf Eis

  • Whisky Cola 7,50

    Whisky mit Cola auf Eis

Speisen

Kölsche Kleinigkeiten

„Ein Stück Heimat“

  • Krüstchen Gulasch 8,90

    dazu frisches Landbrot

  • Französische Zwiebelsuppe 6,90

    dazu Toastbrot mit Käse überbacken

  • Halver Hahn 6,90

    frisches Röggelchen mit Butter, mittelaltem Gouda, Essiggurke und Zwiebeln

  • Dickes Gewürzgürkchen 1,30

    süß-sauer

Flammkuchen

„Jet leichtes“

  • Veggie 13,90

    mit frischem, saisonalem Gemüse

  • Elsässer Art 11,90

    mit Lauchzwiebeln & Speckwürfeln

  • Norwegen 13,90

    mit Räucherlachs und Lauchzwiebeln

  • Schwarzwälder 12,90

    mit Schwarzwälder Schinken und Lauchzwiebeln

Unsere Klassiker

„Die gehen immer“

  • Currywurst 11,90

    150g Bratwurst
    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Fleischkäse 16,50

    Duke of Berkshire
    dazu Spiegelei, Bratkartoffeln, Krautsalat und süßer Senf

  • Roastbeef „Bürgerstube“ 18,90

    dazu Bratkartoffeln, gemischter Salat und Remoulade

  • Speckpfannkuchen 12,50

    dazu gemischter Salat

  • Hausmacher Sülze 12,90

    dazu Bratkartoffeln, gemischter Salat und Remoulade

  • Bratkartoffeln „Bürgerstube“ 12,90

    Bratkartoffeln mit Speck, 2 leckeren Spiegeleiern dazu gemischter Salat

Leckere Schnitzel

vom Schwein oder Huhn

  • Wiener Art 16,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Paprika Schnitzel 17,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Berner Schnitzel 18,50

    mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise
    und Käse überbacken
    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Jägerschnitzel 17,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Pfefferschnitzel 17,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Schnitzel „Holsteiner Art“ 18,50

    dazu zwei Spiegeleier, Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat

  • Cordon bleu 19,90

    gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Beste Steaks

vom Rind, Schwein oder Pute

  • Argentinisches Rumpsteak
    (Corona del Sur)     29,90

    250g
    dazu Pommes Frites, hausgemachte Kräuterbutter und gemischter Salat

  • Putensteak 19,50

    250g
    dazu Pommes Frites, Champignonrahmsauce und gemischter Salat

  • Pfanne „Bürgerstube“ 22,50

    mit Pute, Schwein und Rind
    dazu Bratkartoffeln, Speckbohnen und Pfeffersauce

Beilagen

  • Beilage (wahlweise)

    Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Rösti

  • Sauce extra 1,50

Für die Kleinen

„Unsere Kindergerichte“ (für Kinder bis 12 Jahre)

  • Chicken Nuggets 7,50

    dazu Pommes Frites

  • Fischstäbchen 7,50

    dazu Kartoffelpüree

  • Spaghetti 7,50

    mit Tomatensoße

  • „Kinder“-Schnitzel 7,50

    dazu Pommes Frites

Donnerstags

Frische Reibekuchen

  • Reibekuchen mit Apfelmus 8,50

    dazu Schwarzbrot und Butter

  • Reibekuchen mit Rübenkraut 8,50

    dazu Schwarzbrot und Butter

  • Reibekuchen mit Räucherlachs 12,80

    dazu Crème fraiche

  • Reibekuchen mit Tatar 14,80

    (nur auf Vorbestellung)

Vegetarisches & Salat

„Frisch und gesund“

  • Gebackener Camembert 10,90

    auf Schwarzbrot, mit Preiselbeeren, Röstpetersilien und Butter

  • Bandnudeln 15,90

    mit Champignonrahmsauce und Salat

  • Bratkartoffeln „Veggie“ 12,90

    Bratkartoffeln mit 2 lecker Spiegeleiern
    dazu gemischter Salat

  • Salatteller „Bürgerstube“ 13,50

    Salat der Saison
    wahlweise mit gebratenen Putenbruststreifen16,90
    oder mit Rinderstreifen und gebratenen Champignons 18,90
    oder mit gebratenen Garnelen 18,90

  • Salat „Nizza“ 14,90

    mit Thunfisch, Oliven und Feta

  • Beilagensalat 3,90
  • Große Portion Pommes Frites 5,50

    dazu Ketchup und Mayonnaise

Dessert

„Süße Versuchung“

  • Eis 5,50

    3 Kugeln
    Vanille, Erdbeer, Schokolade

  • Palatschinken 7,50

    mit Schokosauce

  • Palatschinken 9,80

    mit Vanilleeis und Sahne

  • Eierlikörbecher 7,50

    mit Vanilleeis und Sahne

  • Kaiserschmarrn 11,90

    mit Rosinen, Eis und Sahne

Gutbürgerliche Küche

„Speisen & Getränke“

Unsere Küche ist geöffnet von
Dienstag bis Samstag
17:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 11:30 – 22:00 Uhr

Sonntags-Menü
Jeden Sonntag servieren wir im Zeitraum von 11:30 – 15:00 Uhr, ausschließlich das angebotene Sonntagsmenü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

Alle Speisen auch zum Mitnehmen

Getränke

Bier

„Hopfensaft gibt Bärenkraft“

Frisch vom Fass

  • Gaffel Kölsch 0,2 l
    0,3 l         2,00
    3,00
  • Budweiser Pils 0,3 l 3,30
  • Augustiner Helles 0,3 l
    0,5 l         3,30
    5,50

Flaschenbier

  • Gaffel Wiess 0,33 l 3,20
  • Paulaner Weizen 0,5 l 5,50
  • Paulaner Weizen 0,33 l 3,30

    alkoholfrei

  • Gaffel Frei 0,33 l 3,20

    alkoholfrei

  • Malzbier 0,2 l 2,00

    alkoholfrei

Wein

„Wein muss sein“

Offene & Flaschenweine

  • Grauburgunder (Rheinhessen)0,2 l 5,00

    trocken

  • Grauburgunder 0,2 l 6,50

    (Castellberg Kabinett, Baden Württemberg)
    trocken

  • Weinschorle 0,2 l 4,50
  • Rosé (Côtes de Provence) 0,2 l 6,90

    trocken

  • Rosé (Pfalz) 0,2 l 5,00

    trocken

  • Rotwein (Spätburgunder) 0,2 l 5,00

    trocken

Sekt

„Prösterchen“

  • Sekt Piccolo 0,2 l 7,50

    trocken

  • Sekt 0,75 l 22,50

    trocken

  • Sekt 0,75 l 14,90

    alkoholfrei

Spirituosen

„Kühl genießen, Geist beleben“

  • Plüschprumm 2 cl 2,80

    echt kölscher Pfirsichlikör

  • Schwesterherz 2 cl 2,80

    echt kölscher Johannisbeerlikör

  • Mamma Nero 2 cl 2,80

    echt kölscher Kräuterlikör

  • Jägermeister 2 cl 2,80
  • Averna 2 cl 3,50
  • Ramazzotti 2 cl 3,50
  • Underberg 2 cl 2,60
  • Fernet Branca 2 cl 2,80
  • Malteser 2 cl 2,80
  • Jubiläums Aquavit 2 cl 3,00
  • Ouzo 2 cl 2,60
  • Korn 2 cl 2,00
  • Alte Marille 2 cl 4,50

    „Ganz was feines“

  • Wodka 2 cl 2,60
  • Grappa 2 cl 3,20
  • Bessen Genever 2 cl 2,20
  • Baileys 2 cl 3,50
  • Whisky 4 cl 4,90
  • Sambuca 2 cl 2,60
  • Flimm 2 cl 2,50

    Gespritzter, Bärbelchen, Waldmeister

Schladerer

  • Eierlikör 2 cl 3,00

    Schwarzwälder Hausbrennerei

Bürgerstube Hausmarke

  • Obstler 40 % 2 cl 2,80
  • Marille 34 % 2 cl 2,80
  • Haselnussgeist 40 % 2 cl 2,80
  • Williamsbirne 40 % 2 cl 2,80

Alkoholfreies

„Es geht auch ohne“

  • Mineralwasser 0,25 l
    0,75 l         2,00
    5,50

    still oder feinperlig

  • Coca-Cola 0,2 l 2,50
  • Coca-Cola Zero 0,2 l 2,50
  • Fanta 0,2 l 2,50
  • Sprite 0,2 l 2,50
  • Mezzo Mix 0,2 l 2,50
  • Apfelschorle 0,25 l 2,80
  • Gaffel Fassbrause 0,33 l 3,20

    Zitrone

  • Bitter Lemon 0,2 l 3,00
  • Tonic 0,2 l 3,00
  • Orangensaft 0,2 l 3,00
  • Apfelsaft 0,2 l 2,80
  • Maracujasaft 0,2 l 2,80
  • Fritz-Spritz 0,2 l 3,20

    Bio Rhabarberschorle

Warme Getränke

„Manche mögen´s heiß“

  • Espresso 2,90
  • Kaffee 3,00
  • Latte Macchiato 3,50
  • Cappuccino 3,50
  • Tee 2,50

    diverse Sorten

Longdrinks

„Summer Feelings“

  • Lillet Wild Berry 6,90

    Lillet Blanc mit Prosecco, Schweppes Wild Berry und Waldbeeren auf Eis

  • Aperol Spritz 6,50

    Aperol mit Prosecco und einem Spritzer Sprudelwasser auf Eis

  • Wodka Lemon 7,50

    Wodka mit Schweppes Bitter Lemon auf Eis

  • Wodka „Ohhh!“ 7,50

    Wodka mit Orangensaft auf Eis

  • 43er 6,90

    Likör 43 mit Maracujasaft und Milch

  • Gin Tonic 7,50

    Gin mit Schweppes Tonic Water auf Eis

  • Whisky Cola 7,50

    Whisky mit Cola auf Eis

Speisen

Kölsche Kleinigkeiten

„Ein Stück Heimat“

  • Krüstchen Gulasch 8,90

    dazu frisches Landbrot

  • Französische Zwiebelsuppe 6,90

    dazu Toastbrot mit Käse überbacken

  • Halver Hahn 6,90

    frisches Röggelchen mit Butter, mittelaltem Gouda, Essiggurke und Zwiebeln

  • Dickes Gewürzgürkchen 1,30

    süß-sauer

Flammkuchen

„Jet leichtes“

  • Veggie 13,90

    mit frischem, saisonalem Gemüse

  • Elsässer Art 11,90

    mit Lauchzwiebeln & Speckwürfeln

  • Norwegen 13,90

    mit Räucherlachs und Lauchzwiebeln

  • Schwarzwälder 12,90

    mit Schwarzwälder Schinken und Lauchzwiebeln

Unsere Klassiker

„Die gehen immer“

  • Currywurst 11,90

    150g Bratwurst
    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Fleischkäse 16,50

    Duke of Berkshire
    dazu Spiegelei, Bratkartoffeln, Krautsalat und süßer Senf

  • Roastbeef „Bürgerstube“ 18,90

    dazu Bratkartoffeln, gemischter Salat und Remoulade

  • Speckpfannkuchen 12,50

    dazu gemischter Salat

  • Hausmacher Sülze 12,90

    dazu Bratkartoffeln, gemischter Salat und Remoulade

  • Bratkartoffeln „Bürgerstube“ 12,90

    Bratkartoffeln mit Speck, 2 leckeren Spiegeleiern dazu gemischter Salat

Leckere Schnitzel

vom Schwein oder Huhn

  • Wiener Art 16,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Paprika Schnitzel 17,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Berner Schnitzel 18,50

    mit frischen Champignons, Sauce Hollandaise
    und Käse überbacken
    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Jägerschnitzel 17,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Pfefferschnitzel 17,90

    dazu Pommes Frites und gemischter Salat

  • Schnitzel „Holsteiner Art“ 18,50

    dazu zwei Spiegeleier, Zwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat

  • Cordon bleu 19,90

    gefüllt mit Käse und gekochtem Schinken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Beste Steaks

vom Rind, Schwein oder Pute

  • Argentinisches Rumpsteak
    (Corona del Sur)     29,90

    250g
    dazu Pommes Frites, hausgemachte Kräuterbutter und gemischter Salat

  • Putensteak 19,50

    250g
    dazu Pommes Frites, Champignonrahmsauce und gemischter Salat

  • Pfanne „Bürgerstube“ 22,50

    mit Pute, Schwein und Rind
    dazu Bratkartoffeln, Speckbohnen und Pfeffersauce

Beilagen

  • Beilage (wahlweise)

    Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Rösti

  • Sauce extra 1,50

Für die Kleinen

„Unsere Kindergerichte“ (für Kinder bis 12 Jahre)

  • Chicken Nuggets 7,50

    dazu Pommes Frites

  • Fischstäbchen 7,50

    dazu Kartoffelpüree

  • Spaghetti 7,50

    mit Tomatensoße

  • „Kinder“-Schnitzel 7,50

    dazu Pommes Frites

Donnerstags

Frische Reibekuchen

  • Reibekuchen mit Apfelmus 8,50

    dazu Schwarzbrot und Butter

  • Reibekuchen mit Rübenkraut 8,50

    dazu Schwarzbrot und Butter

  • Reibekuchen mit Räucherlachs 12,80

    dazu Crème fraiche

  • Reibekuchen mit Tatar 14,80

    (nur auf Vorbestellung)

Vegetarisches & Salat

„Frisch und gesund“

  • Gebackener Camembert 10,90

    auf Schwarzbrot, mit Preiselbeeren, Röstpetersilien und Butter

  • Bandnudeln 15,90

    mit Champignonrahmsauce und Salat

  • Bratkartoffeln „Veggie“ 12,90

    Bratkartoffeln mit 2 lecker Spiegeleiern
    dazu gemischter Salat

  • Salatteller „Bürgerstube“ 13,50

    Salat der Saison
    wahlweise mit gebratenen Putenbruststreifen16,90
    oder mit Rinderstreifen und gebratenen Champignons 18,90
    oder mit gebratenen Garnelen 18,90

  • Salat „Nizza“ 14,90

    mit Thunfisch, Oliven und Feta

  • Beilagensalat 3,90
  • Große Portion Pommes Frites 5,50

    dazu Ketchup und Mayonnaise

Dessert

„Süße Versuchung“

  • Eis 5,50

    3 Kugeln
    Vanille, Erdbeer, Schokolade

  • Palatschinken 7,50

    mit Schokosauce

  • Palatschinken 9,80

    mit Vanilleeis und Sahne

  • Eierlikörbecher 7,50

    mit Vanilleeis und Sahne

  • Kaiserschmarrn 11,90

    mit Rosinen, Eis und Sahne